小川屋の長崎ちゃんぽん 商品一覧

商 品 名 :
本場 長崎ちゃんぽん(2人前)
規   格:
204g(麺180g×1 スープ12g×2)
賞味期限:
60日(冷暗所)
原材料:
[麺] 小麦粉・食塩・酒精・プロピレングリコール・かんすい・ クチナシ黄色素
[スープ] 食塩・ポークエキス・調味料(アミノ酸等)・粉末野菜・ホタテエキス
粉末しょうゆ・香辛料・かつおエキス・パーム油(原料の一部に小麦を含む)

商品特徴 :
ちゃんぽんの発祥地ならではのコクと風味が自慢のスープです。
麺にもこだわり、太目のコシのある麺は絶妙の歯ごたえです。
本場長崎の伝統の味をご家庭でお召し上がりください。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:295kcal
たん白質 :7.8g
脂質 :3.3g
炭水化物 :55.5g
ナトリウム:2.4g(めん0.2g スープ2.2g)

商 品 名:
長崎育ち ちゃんぽん(2人前)
規   格:
麺 160g スープ 12g×2
賞味期限:
60日(常温扱い)
原材料:
[麺] 小麦粉、食塩、酒精、プロピレングリコール、かんすい、くちなし黄色素
[スープ] 食塩、ポークエキス、ぶどう糖、香辛料、粉末醤油、クリーミングパウダー、野菜エキス、ホタテエキス、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、さば、魚介類を含む)

商品特徴 :
ちゃんぽんの発祥の地ならではの、コクと風味が自慢のスープです。
麺にもこだわり、太めのコシのある麺は、絶妙の歯ごたえです。季節の野菜をふんだんに使って、お召し上がりください。本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:264 kcal
たん白質:9.0 g
脂質:2.6 g
炭水化物:51.1 g
ナトリウム:2,476 mg (めん 176 mg  スープ 2,300 mg)

商 品 名 :長崎流ちゃんぽん 2人前
規   格 :240g(麺90g×2・スープ30g×2)
賞味期限:20日(要冷蔵)
原材料: [麺] 小麦粉、酒精、食塩、焼成Ca、かんすい、くちなし黄色素、加工でん粉(うち粉)[スープ] ポークエキス、醤油、食塩、食用油脂、たまねぎ、砂糖、 チキンエキス、澱粉、ビーフエキス、ホタテエキス、にんにく、生姜、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、ゼラチンを含む)

商品特徴: 長崎ちゃんぽんの特徴の歯ごたえのある太い麺です。コシの強さと、伸びにくいのが自慢です。とんこつをベースにホタテ、野菜のエキスを加えて煮込みコクと旨みを出しました。 本場の味をご家庭でお召し上がり下さい。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:314kcal  たん白質:10.2g  脂質 :5.6g   炭水化物 :54.7g
ナトリウム:2.0g(めん0.2g スープ1.8g)

商 品 名 :本場長崎の味ちゃんぽん(2人前)
規   格: 麺160g スープ12g×2
賞味期限: 40日(常温)
原材料: [麺] 小麦粉、食塩、酒精、プロピレングリコール、かんすい、くちなし黄色素
[スープ] 食塩、ポークエキス、ぶどう糖、香辛料、粉末醤油、クリーミングパウダー、野菜エキス、ホタテエキス、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、さば、魚介類を含む)

商品特徴 :ちゃんぽんの発祥の地ならではの、コクと風味が自慢のスープです。麺にもこだわり、太めのコシのある麺は、絶妙の歯ごたえです。季節の野菜をふんだんに使って、お召し上がりください。本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:264 kcal たん白質:9.0 g脂質:2.6 g 炭水化物:51.1 g
ナトリウム:2,476 mg  (めん 176 mg  スープ 2,300 mg)

小川屋の長崎ちゃんぽんの調理例
小川屋の長崎ちゃんぽんの調理例

長崎ちゃんぽん

長崎名物「ちゃんぽん」

ちゃんぽんの語源について、いろいろ説がありますが…

長崎では色々混ぜることを、ちゃんぽんと言います。

ちゃんぽんは福建料理をベースとした長崎生まれの名物料理です。

明治時代中期、長崎市にある中華料理店「四海楼」の

初代店主・陳平順さんが、中国(清国)から来た留学生のために、

安くて美味しい栄養満点のものはないかと考案したのが

長崎ちゃんぽんの誕生のきっかけだったそうです。

中華料理は一般的に鶏がらスープらしいのですが、

栄養を考えられてか豚骨もプラス。

肉・魚介・かまぼこ・野菜などあらゆる食材をラードで炒め、

麺とスープを一緒に煮込みます。

どんぶり一杯で、すべてがまかなえる理想的な料理こそ

長崎ちゃんぽん

長崎県内では季節にかかわらず普段、自宅でもよく食べる料理です。

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