小川屋の長崎皿うどん・かた焼そば 商品一覧

小川屋の本場だからこの旨さ!長崎皿うどん 特製スープ付き 2人前

商品名:
本場 長崎皿うどん(ピロ袋)
規格 :
140g(麺50g×2 スープ40g×1)
賞味期限:
120日(冷暗所)
原材料:
[麺] 小麦粉・食塩・植物油脂 ・かんすい [スープ] 澱粉・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・粉末醤油・ポークエキス
・香辛料・ホタテエキス・野菜エキス
(原材料の一部に小麦を含む)

商品特徴:
細く切り出した麺を高温の油でサクッと揚げました。お好みの具材を油でサッと炒めたところに、水で溶いた特製のあんかけスープでとろみをつけたら出来上がりです。
本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:335kcal
たん白質:5.3g
脂質 :13.4g
炭水化物:45.8g
ナトリウム:
1.2g(めん0.1gスープ1.1g)

小川屋の長崎育ち皿うどん 特製スープ付き 2人前 揚麺

商品名:
長崎育ち 皿うどん

規格:
麺40g×2 スープ15.1g×2
賞味期限:
120日(常温扱い)
原材料:
[麺] 小麦粉、植物油脂、食塩。かんすい[スープ] でん粉〔馬鈴薯(遺伝子組換えでない)、とうもろこし(遺伝子組換えでない)〕、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、ポークパウダー、オニオンパウダー、香辛料、食用植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦を含む)

商品特徴:
細く切り出した麺を高温の油でサクッと揚げました。
お好みの具材を油でサッと炒めたところに、水で溶いた特製のあんかけスープでとろみをつけたら出来上がりです。 本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー :264 kcal
たん白質 :4.1 g
脂質 :10.5 g
炭水化物  36.1 g
ナトリウム:1,180mg
(めん 80 mg  スープ 1,100mg)

小川屋の長崎育ち皿うどん 特製あんかけスープ付き 2人前

商品名: 長崎流皿うどん 2人前

規格 :140g(麺50g×2・スープ20g×2)
賞味期限:120日
原材料: [麺] 小麦粉、食用油脂、食塩、かんすい[スープ] でん粉、砂糖、食塩、粉末醤油、ポークエキス、香辛料、ホタテエキス、野菜エキス、調味料(アミノ酸等)
 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)

商品特徴:上質の油を使用し、高温でサクッと揚げました。季節の野菜に豚肉、かまぼこ、エビなどを添え特製のあんかけスープでとろみをつけてできあがりです。
本場長崎の味をご家庭で手軽にお召し上がり下さい。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:335kcal たん白質:5.3g 脂質 :13.4g 炭水化物:45.8g
ナトリウム :1.2g (めん0.1gスープ1.1g)

小川屋の本場長崎流皿うどん3人前

商品名 :本場 長崎流 皿うどん(3人前)
規格 :210g(麺50g×3 スープ20g×3)
賞味期限 :120日(冷暗所)
原材料: [麺] 小麦粉・食塩・植物油脂・かんすい [スープ] でん粉・砂糖・調味料(アミノ酸等)・食塩・粉末醤油・ポークエキス・香辛料・ホタテエキス・野菜エキス 
《原材料の一部に小麦・大豆を含む》

商品特徴: 上質の油を使用し、高温でカリッと揚げました。
季節の野菜を炒めて、あんかけスープでとろみをつけて、お召し上がりください。豚骨をベースにホタテと香味野菜のエキスを加えた本場の味に仕上げております。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:335kcal  たん白質:5.3g 脂質:13.4g  炭水化物 :45.8g
ナトリウム :1.2g (めん 0.1g スープ 1.1g)

小川屋の本場長崎の味皿うどん パリッと揚めん2人目

商品名:本場長崎の味皿うどん
規格: 麺40g×2 スープ15.1g×2
賞味期限 :120日(常温扱い)
原材料 :[麺] 小麦粉、植物油脂、食塩、かんすい [スープ] でん粉〔馬鈴薯(遺伝子組換えでない)、とうもろこし(遺伝子組換えでない)〕、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、ポークパウダー、オニオンパウダー、香辛料、食用植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(原材料の一部に小麦を含む)

商品特徴:細く切り出した麺を高温の油でサクッと揚げました。
お好みの具材を油でサッと炒めたところに、水で溶いた特製のあんかけスープでとろみをつけたら出来上がりです。本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:264 kcal  たん白質 :4.1 g 脂質:10.5 g  炭水化物:36.1 g
ナトリウム :1,180mg (めん 80mg  スープ 1,100mg)

小川屋の長崎流かた焼そば
伝承長崎の味 揚麺 太麺
特製スープ付き2人前

商品名:
長崎流かた焼きそば
規格:
120g(麺40g×1 スープ40g×1)
賞味期限 :
120日(冷暗所にて保存)
原材料 *
[麺] [油揚げ麺]小麦粉、食塩、植物油脂、かんすい [添付調味料] でん粉、砂糖、食塩、ごま、粉末醤油、香辛料、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦・大豆・さば・魚介類を含む)

商品特徴:
通常の皿うどんの麺を太めに切り出し(ちゃんぽん風)、高温の油でサクッと揚げました。お好みの具材を使い、特製のあんかけスープでとろみをつけて出来上がりです。

栄養成分1人前(60g)当たり
エネルギー :277 kcal
たん白質:4.5 g
脂質:11.8 g
炭水化物:38.3 g
食塩相当量:1.7 g

小川屋の長崎ちゃんぽん 商品一覧

商 品 名 :
本場 長崎ちゃんぽん(2人前)
規   格:
204g(麺180g×1 スープ12g×2)
賞味期限:
60日(冷暗所)
原材料:
[麺] 小麦粉・食塩・酒精・プロピレングリコール・かんすい・ クチナシ黄色素
[スープ] 食塩・ポークエキス・調味料(アミノ酸等)・粉末野菜・ホタテエキス
粉末しょうゆ・香辛料・かつおエキス・パーム油(原料の一部に小麦を含む)

商品特徴 :
ちゃんぽんの発祥地ならではのコクと風味が自慢のスープです。
麺にもこだわり、太目のコシのある麺は絶妙の歯ごたえです。
本場長崎の伝統の味をご家庭でお召し上がりください。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:295kcal
たん白質 :7.8g
脂質 :3.3g
炭水化物 :55.5g
ナトリウム:2.4g(めん0.2g スープ2.2g)

商 品 名:
長崎育ち ちゃんぽん(2人前)
規   格:
麺 160g スープ 12g×2
賞味期限:
60日(常温扱い)
原材料:
[麺] 小麦粉、食塩、酒精、プロピレングリコール、かんすい、くちなし黄色素
[スープ] 食塩、ポークエキス、ぶどう糖、香辛料、粉末醤油、クリーミングパウダー、野菜エキス、ホタテエキス、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、さば、魚介類を含む)

商品特徴 :
ちゃんぽんの発祥の地ならではの、コクと風味が自慢のスープです。
麺にもこだわり、太めのコシのある麺は、絶妙の歯ごたえです。季節の野菜をふんだんに使って、お召し上がりください。本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:264 kcal
たん白質:9.0 g
脂質:2.6 g
炭水化物:51.1 g
ナトリウム:2,476 mg (めん 176 mg  スープ 2,300 mg)

商 品 名 :長崎流ちゃんぽん 2人前
規   格 :240g(麺90g×2・スープ30g×2)
賞味期限:20日(要冷蔵)
原材料: [麺] 小麦粉、酒精、食塩、焼成Ca、かんすい、くちなし黄色素、加工でん粉(うち粉)[スープ] ポークエキス、醤油、食塩、食用油脂、たまねぎ、砂糖、 チキンエキス、澱粉、ビーフエキス、ホタテエキス、にんにく、生姜、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、ゼラチンを含む)

商品特徴: 長崎ちゃんぽんの特徴の歯ごたえのある太い麺です。コシの強さと、伸びにくいのが自慢です。とんこつをベースにホタテ、野菜のエキスを加えて煮込みコクと旨みを出しました。 本場の味をご家庭でお召し上がり下さい。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:314kcal  たん白質:10.2g  脂質 :5.6g   炭水化物 :54.7g
ナトリウム:2.0g(めん0.2g スープ1.8g)

商 品 名 :本場長崎の味ちゃんぽん(2人前)
規   格: 麺160g スープ12g×2
賞味期限: 40日(常温)
原材料: [麺] 小麦粉、食塩、酒精、プロピレングリコール、かんすい、くちなし黄色素
[スープ] 食塩、ポークエキス、ぶどう糖、香辛料、粉末醤油、クリーミングパウダー、野菜エキス、ホタテエキス、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、さば、魚介類を含む)

商品特徴 :ちゃんぽんの発祥の地ならではの、コクと風味が自慢のスープです。麺にもこだわり、太めのコシのある麺は、絶妙の歯ごたえです。季節の野菜をふんだんに使って、お召し上がりください。本場の味をご家庭でどうぞ。

栄養成分(1食あたり)
エネルギー:264 kcal たん白質:9.0 g脂質:2.6 g 炭水化物:51.1 g
ナトリウム:2,476 mg  (めん 176 mg  スープ 2,300 mg)

小川屋の長崎ちゃんぽんの調理例
小川屋の長崎ちゃんぽんの調理例

お徳用冷し中華・ざるラーメン

小川屋 お徳用冷し中華・和風ざるラーメン
麺処小川屋 冷し中華醤油だれ5人前

冷し中華 醤油だれ 5人前 
液体スープ付

原材料名:
めん:〔小麦粉(国内製造)、食塩/加工デンプン、酒精、プロピレングリ
コール、ソルビット、かんすい、焼成Ca、くちなし黄色素〕

スープ:〔醸造酢、砂糖、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、しょうゆ、こま油、レモン果汁/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、香料〕
(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量:
500g(めん80gX5、スープ20gX5)

冷し中華 ごまだれ5人前
液体スープ付

原材料名:
めん:〔小麦粉(国内製造)、食塩/加工デンプン、酒精、プロピレングリコール、ソルビット、かんすい、焼成Ca、くちなし黄色素〕

スープ:〔果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、砂糖、ごま、ごま油、アミノ酸液、しょうゆ、でん粉/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア)、ビタミンB1 〕
(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量:
500g(めん80gx5、スープ20gX5)

ざるラーメン 和風だし5人前
液体スープ付

原材料名:
めん:〔小麦粉(国内製造)、食塩/加工デンプン、酒精、プロピレングリコール、ソルビット、かんすい、焼成Ca、くちなし黄色素〕
つゆ:(ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、かつお節エキス、食塩、こんぶエキス、煮干粉末/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1〕
(一部に小麦・さば・大豆を含む)

内容量:
500g(めん80gX5、スープ20gX5

小川屋の原点はもやし

小川屋のもやし

小川屋は「もやし作り」から始まりました。

島原市は、水の都です。その豊富できれいな水を使って

大正15年にもやし屋として創業しました

毎日、水の都島原のきれいな水を使い洗浄をした

新鮮なもやしを、スーパーや食堂に提供しております

特製ラーメン(液体スープ付)

麺処小川屋の特製液体スープシリーズ 豚骨、醤油、味噌の3種類 生麺の商品です。
麺処小川屋の特製液体スープシリーズ 豚骨、醤油、味噌の3種類 生麺の商品です。
麺処小川屋 特製ラーメン(液体スープ付)の美味しい作り方
麺処小川屋 豚骨ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前
じっくり煮出した濃厚豚骨スープと喉越しの良い細麺をお楽しみ下さい。
麺処小川屋 豚骨ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前
じっくり煮出した濃厚豚骨スープと喉越しの良い細麺をお楽しみ下さい。
麺処小川屋 醤油ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前醤油で整えた鶏ガラスープのコクと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。
麺処小川屋 醤油ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前
醤油で整えた鶏ガラスープのコクと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。
麺処小川屋 味噌ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前
味噌でまろやかに仕上げたスープと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。
麺処小川屋 味噌ラーメン特製液体スープ付 生麺2人前
味噌でまろやかに仕上げたスープと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。

特製ラーメン(粉末スープ付)

麺処 小川屋の 特製粉末スープシリーズ 豚骨、醤油、味噌の3種類
麺処 小川屋の 特製粉末スープシリーズ 豚骨、醤油、味噌の3種類
麺処小川屋の特製ラーメンの美味しい作り方
麺処小川屋 とんこつラーメン 特製粉末スープ付き 生麺2人前
とんこつラーメン 特製粉末スープ付き 生麺2人前
麺処小川屋 醤油(しょうゆ)ラーメン 特製粉末スープ付 生麺2人前
醤油(しょうゆ)ラーメン 特製粉末スープ付 生麺2人前
麺処 小川屋 味噌(みそ)ラーメン特製粉末スープ付 生麺 2人前
麺処 小川屋 味噌(みそ)ラーメン特製粉末スープ付 生麺 2人前

長崎ちゃんぽん

長崎名物「ちゃんぽん」

ちゃんぽんの語源について、いろいろ説がありますが…

長崎では色々混ぜることを、ちゃんぽんと言います。

ちゃんぽんは福建料理をベースとした長崎生まれの名物料理です。

明治時代中期、長崎市にある中華料理店「四海楼」の

初代店主・陳平順さんが、中国(清国)から来た留学生のために、

安くて美味しい栄養満点のものはないかと考案したのが

長崎ちゃんぽんの誕生のきっかけだったそうです。

中華料理は一般的に鶏がらスープらしいのですが、

栄養を考えられてか豚骨もプラス。

肉・魚介・かまぼこ・野菜などあらゆる食材をラードで炒め、

麺とスープを一緒に煮込みます。

どんぶり一杯で、すべてがまかなえる理想的な料理こそ

長崎ちゃんぽん

長崎県内では季節にかかわらず普段、自宅でもよく食べる料理です。

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