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◆衛生管理
作業前には必ず薬用石鹸で手洗いし、ハンドドライヤー（ジェットタオル）で、
乾燥しています。また、エアーシャワーで、作業服についた髪の毛、ゴミなど
を落としています。
◆工場紹介（麺製造）
◆原料計量とミキシング ◆生麺のむしライン
◆揚皿うどんのライン ◆商品の包装ライン
◆生めんの切り出しライン ◆生めんの切り出しから計量
◆生めんの計量ライン ◆商品の自動包装
◆商品の包装、箱詰め 　
◆工場紹介（もやし）
◆もやし洗浄（第一プール） ◆もやし洗浄（第二プール）
もやしは、大量の水を使って洗浄します。
（施設園芸部）
◆スタッフ
 
◆設備＆生産量
商品
設備
日産
ゆでめん
１ライン
２万食
生めん
３ライン
５万食
揚げめん
２ライン
５万食
ミキサー
設備
台数
真空ミキサー
２袋捏
１機
プロミキサー
２袋捏
１機
一軸横式ミキサー
２袋捏
１機
一軸横式ミキサー
４袋捏
１機
株式会社　小川屋　 〒855-0031 長崎県島原市前浜町乙８９
TEL ０９５７-６４-０６８９ FAX ０９５７-６２-２３４０
 　E-Mail：info@ogawaya-jp.com
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