■ 冷し中華・冷麺
   
   
極 冷し中華(ごまみそ味)
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極 冷し中華(レモン味)
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極 ざるらーめん
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まろやかごまだれ味 
冷し中華(2人前)

さっぱりレモン味
冷し中華(2人前)
   
冷し中華そば(2人前)
さっぱりレモン味
冷し中華そば(2人前)
ごま味
   
長崎冷麺(2人前)
さっぱりレモン味
長崎冷麺(2人前)
胡麻だれ味

古来蒸し製法 とは・・・・
古くから、長崎の中華街に伝わる製法で、切り出した麺を高温で3分間蒸す事で
ゆであげた時に麺が切れにくく、麺のコシが強いのが特徴です。
長崎名物の“ちゃんぽんめん”にもこの技法が用いられています。

   
 
 
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